L’alimentaire est en pleine expansion à l’heure actuelle. Bien que la restauration traditionnelle reste au cœur de la population, les commerces de vente à emporter sont de plus en plus nombreux. Pour les interlocuteurs qui se lancent sur le marché de l’alimentation, savoir calculer le prix d’un plat est important. Et pour calculer ce coût, il faut savoir avant tout calculer le prix de la matière première composant le plat en question.
Savoir calculer le cout de matière d’un plat
